Албанская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Албании. Национальная Албанская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Албании
Албанская кухня отличается средиземноморскими веяниями, свежими продуктами вроде оливкового масла, овощей и молочных продуктов.
В перечень популярных блюд Албании входит Таве Коси и бюрек, фэргёса , чьофте и свежее мясо и морепродукты, жаренные на гриле.
Пикантные блюда и закуски Албании:
Таве Коси: блюдо, приготовленное из ягнятины или курицы, запечённое в нежном соусе из йогурта и яиц.
Бюрек: фило-тесто, начинённое такими ингредиентами, как шпинат, сыр или мясо.
Фэргёса: рагу из перца, томатов и сыра.
Чьофте: котлеты по-албански, приправленные травами и специями.
Спеца те Мбушура: фаршированный перец, начиненный рисом и мясом.
Япрак: виноградные листья, фаршированные смесью риса, зелени и иногда мяса.
Периме на Згаре: овощи, приготовленные на гриле с травами и оливковым маслом.
Гарниры, супы и тушёные блюда Албании:
Таратор: суп из йогурта, огурцов, чеснока и грецких орехов.
Пэршеш: блюдо, часто включающее запеченную или жареную индейку на основе хлеба и бульона.
Яни ме Фасуле: суп из белой фасоли.
Чумлек: тушёное блюдо из мяса и лука.
Албанские Десерты:
Баклава: слоёная выпечка с орехами и сиропом.
Трилече: бисквитный торт, пропитанный тремя разными видами молока.
Петула: жареное тесто, часто подается с медом или вареньем.
Ашуре: каша, приготовленная из круп, фруктов и орехов.
Самая популярная традиционная албанская кухня
Таве Коси - традиционное албанское блюдо, которое готовится из баранины или козлятины в йогуртовом соусе. Его готовят в глиняном горшочке и подают с рисом.
Традиционные блюда Албании
Байрек. популярное блюдо, которое едят обычные албанцы.
Полло алла Котолетта готовится из курицы, запанированной и обжаренной в панировке.
Лягушачьи лапки - традиционное блюдо албанской кухни. Их обычно готовят в соусе из чеснока, сливочного масла и белого вина.
Кофте те фергуара - одно из самых популярных албанских блюд, которое готовится из мясного фарша.
Фергезе - одно из наиболее традиционных албанских блюд, подходящих для вегетарианцев. Его готовят из запеченного сыра и красного перца.
Флиха - традиционное албанское блюдо, которое готовится из теста фило, воды, соли, яиц и сливочного масла.
Шапкат - запеканка, которую готовят из кукурузной муки и различной зелени, особенно шпината.
Мясо на гриле - неотъемлемая часть албанской культуры и, безусловно, албанской кухни.
Рыба на гриле - традиционное блюдо побережья Албанской Ривьеры.
Жареный сыр Качаваль - еще одно традиционное албанское блюдо.
Периме не Згаре - типичное албанское блюдо, которое готовится из овощей-гриль.
Speca me gjize - албанский вариант фаршированного перца.
Албанские супы
Яни ме Фасуле - фасолевый суп, который готовится с фасолью, луком, чесноком и томатным соусом.
Суп Таратор - холодный суп, популярный в Албании.
Десерты и сладости в Албании
Баллокуме - традиционная выпечка, популярная в городе Эльбасани, в центральной Албании.
Кумешторы - традиционные албанские десерты, которые готовятся по-домашнему.
Пахлава - сладкое десертное тесто, состоящее из слоев фило, начиненных измельченными орехами и подслащенных.
Шендетли - популярный в Албании десерт. Его готовят из грецких орехов, меда и корицы.
Триледже - десерт, распространенный в Албании. Его готовят из муки, молока, сахара и сливочного масла.
Петулла - одно из типичных албанских блюд, жареное тесто, приготовленное из муки и воды.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: