Ангольская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Анголе. Национальная Ангольская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Анголы
Ангольская кухня представляет собой слияние африканских, португальских и бразильских кулинарных традиций. Основными продуктами питания в Анголе служат маниок, бобы, рис, а также разнообразные виды мяса и рыбы.
Среди известных ангольских блюд можно выделить Муамбу де Гальинья (рагу из курицы с использованием пальмового масла), Калулу де Пейше (рагу из рыбы и бамии) и Фунже (каша, приготовленная из маниока).
Популярные блюда Анголы:
Муамба де Гальинья: куриное рагу с добавлением пальмового масла, бамии и специй.
Калулу де Пейше: рагу из сушеной рыбы с бамией и другими овощами.
Фунже: блюдо в виде каши, приготовленное из муки маниокау.
Пирао: кашеобразная консистенция, приготовленная из муки маниока.
Муфете: рыба на гриле, часто подается с плантанами, бататом и белой фасолью.
Жареные кузнечики: деликатес, который нередко обжаривают в красном пальмовом масле.
Самая известная еда в Анголе
Фунге - традиционное ангольское блюдо, приготовляемое из муки маниоки.
Основные блюда Ангольской кухни
Фарофа - хрустящее и вкусное блюдо, приготовленное из поджаренной муки из маниоки, приправленное солью, чесноком и другими специями.
Арроз ком Фейжао - одно из известных ангольских блюд, часто подаваемое в качестве основного блюда.
Ангольская кухня - морепродукты
Муфете - традиционное блюдо в Анголе, особенно в прибрежном регионе.
Муамба де Пейше - рыбное рагу, приготовленное в кокосовом молоке. Муамба де Пейше обычно готовится из различных видов рыбы, таких как тилапия, сом или скумбрия.
Камарао Грельядо - популярное блюдо ангольской кухни, родом из протяженного побережья страны.
Карангуэхо - еще один из самых известных в Анголе морепродуктов, который, как полагают, привезли из прибрежных регионов.
Легкие блюда, закуски и уличная еда в Анголе
Банан Асада (Банан на гриле). В Анголе бананы и банановые плантаны являются любимыми продуктами, которые занимают видное место в различных блюдах, от основных до гарниров и восхитительных закусок.
Чикуанга (хлеб из маниоки). Побалуйте свои вкусовые рецепторы ароматным Чикуангой, знаменитым хлебом, приготовленным из маниоки, фирменного блюда северо-восточного региона Анголы.
Пао де Мильо (Кукурузный хлеб) - основной продукт питания в Анголе, приготовляемый из кукурузной муки, сахара и других ингредиентов.
Каталос (гусеницы) - поистине уникальный и интригующий рецепт в ангольской кулинарии.
Супы и рагу в ангольской кухне
Муамба де Галинья - аппетитное куриное рагу, которое утолит ваш голод.
Калулу (Суп из сушеной рыбы и овощей).
Кашупа (тушеная колбаса) - рагу из сосисок.
Кизака - ангольская кухня, в которой сочетаются европейская и южноафриканская кухни.
Ангольские сладости, десерты и выпечка
Лейте Азедо - уникальный ангольский десерт, родом из этнической группы мукубал на юге Анголы.
Кокада Амарела - традиционный десерт из Анголы, приготовляемый из кокоса, сахара и яичных желтков.
Пе-де-Молеке - популярное сладкое лакомство, корни которого уходят в Сан-Паулу, Бразилия, и которым часто наслаждаются во время фестивалей и торжеств.
Каакири - ангольский десерт, приготовляемый из кускуса, молока и сахара. Первоначально он был привезен из Западной Африки, где известен как Тиакри или Чакери.
Киссангуа берет свое начало на юге Анголы, в том числе, у этнической группы овимбунду.
Мазагран - освежающий холодный кофейный напиток, который появился в Алжире в 19 веке.
Мукуль, фрукт с дерева баобаб, произрастающего на севере Анголы, имеет твердую скорлупу, похожую на скорлупу кокосового ореха.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: