Белизская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Белизе. Национальная Белизская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Белиза
Кухня Белиза представляет собой сплав африканских, испанских, майя и карибских традиций, отличающийся смелыми вкусами за счет использования чили, тмина, чеснока и специй.
Основные ингредиенты - бананы, маниок, фасоль и рис.
Национальное блюдо - рис и фасоль, приготовленные в кокосовом молоке.
Закуски и уличная еда включают жареные оладьи, гарнаши (жареные тортильи с фасолью и сыром), сальбуте (жареные тортильи с начинкой), оладьи из ракушек, панадес (жареное тесто с начинкой) и тостоны (дважды обжаренные зеленые бананы).
Супы разнообразны: сере (рыбный суп с кокосовым молоком), чимоле (черный суп из обжаренных овощей), кальдо (бульон из курицы, говядины или морепродуктов) и суп из коровьих ножек.
Среди десертов популярны торт "Трес Лечес", реллено де коко (кокос с сахаром и корицей) и кокада (кокосовое печенье).
Вегетарианские блюда включают овощные тамале (на пару в банановом листе), кесадильи с овощами и сыром, эскабече (маринованные овощи в остром уксусе) и овощное карри.
В разделе морепродуктов выделяются осьминог на гриле и севиче с креветками, маринованными в цитрусовых соках.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: