Боснийская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Боснии. Национальная Боснийская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Боснии
Боснийская кухня богата мясными и овощными блюдами, впитавшими греческие, турецкие, венгерские, мусульманские и еврейские кулинарные традиции. Основу составляют супы и рагу.
Самые известные блюда включают чевапи (колбаски из мясного фарша на гриле).
Среди закусок и уличной еды выделяются бурек (слоеный пирог с мясом, сыром или овощами), сомун (дрожжевая лепешка), устипчи (шарики из жареного теста) и сарма/джапрак (фаршированные виноградные или капустные листья).
Традиционные супы и рагу включают бегову корбу (сливочный куриный суп с бамией), грах (фасолевый суп), босански лонац (мясное рагу с сезонными овощами), грасак (тушеный горох), тархану (суп на закваске из йогурта и зерен), буранию (тушеная фасоль с мясом и овощами) и дювек (овощное рагу с рисом). Сатарас - овощное рагу из перца, лука и томатов.
Мясные блюда представлены клепе (клецки с мясным фаршем или сыром), соган долма (фаршированный лук с рисом и мясом), плескавицей (пряная мясная котлета на гриле), кюфте (фрикадельки в томатном соусе) и ростилем (ассорти на гриле).
Овощные блюда включают качамак (каша из кукурузной муки с картофелем, молоком и сыром), клюкусу (картофельный пирог) и торши (маринованные овощи). Пребранач - это запеченная белая фасоль с карамелизованным луком.
Известные люди Боснии и Герцеговины
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: