Болгарская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Болгарии. Национальная Болгарская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Болгарии
Болгарская кухня сытная, насыщена свежими овощами, йогуртом и жареным мясом, сочетая турецкие, греческие и славянские традиции.
Популярные блюда включают салат "Шопска" (помидоры, огурцы, перец, лук, сыр "сирене"), баницу (слоеная выпечка), таратор (холодный огуречный суп) и мясные блюда на гриле (кюфте, кебапче).
Среди закусок выделяются катак (печеный перец), лютеница (соус из перца и томатов), сыр "сирене" на гриле, сарми (голубцы или долма) и кьопоолу (паштет из баклажанов).
Основные блюда - это разнообразные виды мяса на гриле, густые тушеные блюда, часто в глиняных горшочках, и фаршированный перец.
В выпечке и десертах лидируют баница, мекица (жареное тесто), баклава (ореховый десерт), рурки (с кремом), пончики Казанлык, торт Гараш, печенье курабийки и тиквеник (слоеная выпечка с тыквой).
Особенностью болгарской кухни являются насыщенные ароматы паприки, чеснока, тмина и тимьяна. Особое место занимает кислое молоко "кисело мляко", известное своим вкусом. Также стоит отметить суп шкембе (из рубца).
Достопримечательности Болгарии
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: