Конголезская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Конго. Национальная Конголезская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Конго
Конголезская кухня использует имбирь, чеснок, перец чили, фуфу и бананы. В состав блюд кухни Конго часто входят мясо, рыба или фасоль.
Самое известное блюдо Конго:
Фуфу (толченая маниока) готовится из маниоки или кукурузной муки.
Блюда из морепродуктов в конголезской кухне:
Либоке (рыба, завернутая в банановые листья) - заворачивание очищенной рыбы в банановые листья перед запеканием или приготовлением на гриле.
Ндакала (сушеные анчоусы) - тушеная рыба рыбу со свежими помидорами, луком и специями.
Мпиоди (ставрида) состоит из рыбы, обжаренной или приготовленной на гриле.
Супы и рагу из конголезских продуктов:
Суп де Пуассон - суп из различных видов свежей рыбы приправляется луком, помидорами и специями.
Цого (тушеная фасоль) - сытное рагу из фасоли, готовится путем варки фасоли в воде до мягкости, затем добавляется смесь из обжаренного лука, помидоров и специй.
Суп де Гомбо - суп из бамии, сначала обжаривают лук, помидоры и специи в масле, затем добавляют в смесь нарезанную бамию.
Понду (рагу из листьев маниоки).
Основные блюда Конголезской кухни:
Мунду- бананы в пикантном рагу с мясом или рыбой.
Чикванге (маниока) - маниоку замачивают в воде на несколько дней, затем сливают воду и заворачивают в банановые листья и отваривают в течение часа.
Десерты, выпечка и сладкие блюда в Конго
Тшомба Тшиа Кабиола - маниоку ненадолго замачивают в горячей воде, затем погружают в воду комнатной температуры и ферментируют в течение четырех дней в герметичном контейнере.
Маниоковый пирог готовят, смешивая муку из маниоки, сахар и яйца в жидком тесте и выпекая в духовке.
Коко я Майи (заварной крем из кукурузной муки) - готовится из простых ингредиентов, таких как молоко, яйца и сахар.
Легкие блюда, закуски и уличная еда в Конго:
Мбика (тесто из семян кабачков) готовится из муки из семян тыквы, воды и соли для образования теста.
Макемба (жареный банан) - бананы обжаривают, варят или готовят на гриле. Затем обжаренные бананы приправляют различными специями.
Майебо (грибы) - грибы с насыщенным томатным соусом или пальмовым маслом.
Салад - свежие листья салата, сочные помидоры, хрустящие огурцы и лук нарезаются небольшими кусочками и перемешиваются в миске.
Известные люди Республики Конго
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: