Габонская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Габоне. Национальная Габонская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Габона
Габонская кухня основана на мясе и рыбе. Многие габонские блюда готовятся из местных продуктов, таких как маниока, рыба и овощи.
Национальная кухня Габона:
Пуле Ньембве (тушеная курица по-габонски) - куриное рагу, приготовленное из копченой курицы и пальмового масла. Секрет заключается в “соусе ньембве”, в котором курица готовится на слабом огне до готовности.
Знаменитые традиционные габонские блюда:
Фуфу (тесто из маниоки) - клейкие, крахмалистые клецки готовятся из муки маниоки.
Фейи из маниока (листья маниоки).
Соукут готовят из листьев маниоки, завернутых в банановые листья.
Блюда из мяса и рыбы в Габоне:
Шашлыки (шашлычки по-габонски) - простое блюдо из мяса и овощей на шампурах, приготовленных на гриле над раскаленными углями.
Габонские морепродукты:
Рыба и морепродукты, такие как креветки, омары и крабы, широко употребляются в Габоне. Некоторые популярные морепродукты включают фаршированных крабов, соус карри, спагетти из лобстера и рыбный суп.
Супы, рагу и соусы в габонской кухне:
Донго-Донго или гамбо из бамии - самый популярный суп в Габоне, в его основу входят бамия и копченая рыба.
Нкуму Офула готовится из листьев нкуму, которые произрастают в Габоне.
Пуассон Сейл (тушеная соленая треска - вкусное рагу с добавлением местных габонских овощей, таких как капуста, лук, помидоры и морковь. Это рагу готовится путем обжаривания этих овощей и смешивания их с соленой треской и бульоном.
Закуски, легкие блюда и уличная еда в Габоне:
Беньеты - выпечка из мучного теста, обжаренная во фритюре и посыпанная сахарной пудрой.
Атанга (масло кустарника или маслянистые фрукты).
Кугуду готовят из съедобных цветков банана. Арахис придает этому блюду аромат и устраняет горечь банановых цветков.
Десерты, выпечка и сладкие блюда в Габоне:
Кокосовый флан готовится из яиц, сахара, молока и кокосовой стружки, для придания аромата добавляется ваниль.
Жевательные конфеты Конго (батончики Конго) представляют собой шоколадные лакомства, приготовленные из сахара, сливочного масла, шоколадной крошки, яиц, разрыхлителя и экстракта ванили.
Запеченные бананы - бананы мелко нарезают, обмакивают в смесь апельсинового сока и яйца, посыпают панировочными сухарями, а затем запекают до хрустящей корочки.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: