Ирландская кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Ирландии. Национальная Ирландская кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня Ирландии

Ирландская кухня проста, сытна и основана на местных продуктах: картофеле, мясе (баранина, говядина), морепродуктах и молочных продуктах, с акцентом на сохранение натурального вкуса.

Основные блюда включают Ирландское рагу (из баранины/говядины, картофеля, моркови и лука), Колканнон (пюре с капустой), Боксти (картофельные оладьи), Коддл (дублинское блюдо с колбасками и беконом), Чамп (пюре с зелёным луком).

Популярны морепродукты, особенно в прибрежных зонах, и рыбный суп — чаудер. К выпечке относится Содовый хлеб (бездрожжевой) и Бармбрак (с изюмом).

Традиционный Полный ирландский завтрак очень калориен и включает яйца, бекон, сосиски, фасоль, грибы, помидоры и два вида пудинга - чёрный (кровяной) и белый.

Напитки включают тёмный стаут (Guinness), мягкий ирландский виски (тройной перегонки), сливочные ликеры (Baileys) и Ирландский кофе.

Среди других традиционных блюд упоминаются пастуший пирог, устрицы, мидии, картофельный суп, отварной бекон с капустой, вяленый окорок, а также гарниры вроде отварной и потёртой моркови с пастернаком.

Ужин может включать копчёный лосось, рыбный пирог или рагу Guinness.

Десерты включают песочное печенье, хлебный пудинг, яблочный пирог и ириски Йеллоуман.

Карта Ирландии

Столица Ирландии

Города Ирландии

Достопримечательности Ирландии

Известные люди Ирландии

Лучшие университеты Ирландии

Достопримечательности Дублина

Кухни мира

Что ещё посмотреть:

Карта России