Киргизская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Кыргызстане. Национальная Киргизская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Кыргызстана
Кыргызская кухня основана на говядине, баранине и конине, а также широко использует молочные продукты.
Ключевые блюда включают бешбармак (отварное мясо на лапше с луковым соусом, едят руками), плов (рис с мясом, морковью, луком и чесноком), манты (крупные пельмени на пару с мясом и луком), лагман (вытянутая лапша с мясом и овощами), куурдак (тушеное мясо с картофелем и луком), самсу (слоеная выпечка с мясом из тандыра) и шорпо (наваристый мясной суп).
Традиционные мясные блюда включают палу (рис с мясом, обжаренный в казане), шашлык кебаб (маринованное мясо на шпажках) и куурдак (тушеное мясо, картофель, лук, иногда морковь и тыква).
Среди пельменей выделяются манты с рубленым мясом, приправленные перцем, луком и тыквой, а также боорсоки - воздушные кусочки хлеба, обжаренные во фритюре.
К известным супам относятся ашлям-фу (холодный суп с лапшой) и шорпо.
Популярным пирогом является оромо (пирог на пару).
Напитки включают кумыс (ферментированное кобылье молоко с кисловатым вкусом), чалап (разбавленный айран) и максым (напиток из забродивших зерен). Кумыс, кроме того, считается традиционным и полезным напитком.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: