Македонская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Македонии. Национальная Македонская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Македонии
Македонская кухня отличается сытными блюдами, среди которых выделяются Тавче гравче (запеченная фасоль), Сарма (голубцы из капустных листьев с мясным фаршем и рисом), и Пастрмалия (выпечка в форме лодочки с мясом и яйцами, напоминающая пиццу).
К известным блюдам также относятся намазка Айвар из красного перца, салат Шопска из свежих овощей и сыра, и выпечка Бурек (слоеный пирог с различными начинками).
Основные блюда включают: Тавче-гравче: запеченная фасоль с добавлением копченого мяса и специй. Сарма: капустные листья, фаршированные мясным фаршем и рисом. Пастрмалия: овал из дрожжевого теста с мясом (часто бараниной) и яйцами сверху. Полнети Пиперки: фаршированные болгарские перцы с мясом и рисом. Мусака: запеканка из слоев картофеля и мясного фарша.
Среди намазок и соусов популярны: Айвар: намазка из печеных красных перцев. Пинжур: намазка из перцев, баклажанов и томатов.
Прочие блюда: Кебапи: колбаски из рубленого мяса на гриле (часто из баранины, приправленные специями). Сельско Месо: рагу из свинины, грибов и лука в глиняном горшочке. Мекици: жареное тесто, подается с сыром или вареньем. Зелник: многослойная выпечка (филло-пирог) со шпинатом, сыром, луком или мясом. Ширден: блюдо из фаршированного желудка ягненка. Подварок: запеканка из квашеной капусты со свининой.
Рагу представлены Турлитавой (тушеное мясо с бамией, баклажанами, морковью и фасолью) и Гювечем (курица с овощами в бульоне). Йогуртлитава – блюдо из йогурта, яиц и риса.
Известные люди Северной Македонии
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: