Малийская кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Мали. Национальная Малийская кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня Мали

Кухня Мали сочетает арабские, берберские и французские влияния, используя ароматные специи, рис, просо, овощи и мясо.

Отличительные черты: имбирь, гвоздика, тмин, корица. Известнейшее блюдо - Маафе (рагу из арахиса) с арахисовым маслом, овощами и мясом.

Основные блюда включают Риз о Гра (рис Джоллоф), кашу из сорго и Пасту Катта (малийские спагетти).

Легкие закуски: Микате (жареное тесто), Футу Банан (пюре из бананов) и Мааса (блинные пончики).

Супы: Рагу Факое (рагу из пюре баклажанов) и Тигуадеге На (мясо в арахисовом соусе).

Морепродукты: La Capitaine Sangha (нильский окунь на гриле) и королевские креветки на гриле.

Напитки: Даблени (сок гибискуса), Джинбере Джи (имбирный сок) и Зира (сок баобаба).

Десерты: Буйе (печенье с заварной начинкой), Мени-Менионг (сладость с кунжутом и медом) и Цнеин-ахра (пшенная мука с медом).

Что ещё посмотреть:

Карты мира:

Континенты:

Страны: