Маврикийская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать на Маврикии. Национальная Маврикийская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Маврикия
Кухня Маврикия - это синтез китайских, креольских, французских, африканских и индийских традиций, приправленный чили, тмином, кориандром и куркумой.
Традиционные блюда включают: курицу Виндайе (приготовленную отдельно с луком и говядиной), сырные чили-шарики (из фарша с приправами и обжаренные во фритюре), Бол Ренверс (китайско-маврикийская смесь), маврикийский Бирьяни (с картофелем на дне), и маврикийское Карри.
Уличная еда популярна: Дхолл Пури (самое известное), фарата (с начинкой из карри), Майн Фри (лапша с соевым соусом), паровые булочки с мясом/рыбой, Халим (суп из мяса и чечевицы), Гатау Пиме (оладьи из дробленого горошка).
Десерты: освежающий Алуда (с агаровым желе и базиликом), Наполитан (печенье с джемом) и кокосовый флан. Кокосовая вода часто используется как подсластитель.
Салаты: Салат из пальмовых сердечек ("Salade Palmiste"), салат из осьминога и экзотические фруктовые салаты (манго, гуава, ананас) с острыми заправками.
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: