Филипинская кухня
Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать на Филиппинах. Национальная Филипинская кухня и самая вкусная еда страны.
Кухня Филиппин
Филиппинская кухня базируется на рисе и демонстрирует смесь местных, малайских, китайских и испанских влияний.
Среди популярных блюд выделяются адобо (мясо в уксусе и соевом соусе), синиган (кисло-сладкий суп с тамариндом), лечон (жареный молочный поросенок) и сисиг (блюдо из свиной головы).
Известны также каре-каре (рагу в арахисовом соусе), лумпианг шанхай (спринг-роллы) и суман (рисовый пирог в банановых листьях).
Уличная еда включает квек-квек (жареные перепелиные яйца), панчит малабон (рисовая лапша с морепродуктами) и хало-хало (смешанный десерт).
В категории тушеных блюд, помимо упомянутых, есть бинагунган (свинина с креветочной пастой) и кальдерета (говядина в томатном рагу).
Супы представлены свиным синиганг, куриным тинола и булало (суп с мозговыми костями).
Десерты включают лече-флан (крем-карамель), убе халайя (джем из фиолетового батата) и турон (банановые спринг-роллы).
Выпечка представлена путо (пирог на пару), бибингкой (рисовый пирог на кокосовом молоке) и энсаймада (сдобный хлеб с маслом и сыром).
Достопримечательности Филиппин
Что ещё посмотреть:
Карты мира:
Континенты:
Страны: