Португальская кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Португалии. Национальная Португальская кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня Португалии

Португальская кухня основана на морепродуктах и насыщена сильными специями, такими как шафран, гвоздика и тмин.

Среди известных блюд — "Бакалау А Браш" (треска с овощами и омлетом) и "Франсезинья" (сэндвич с несколькими видами мяса под соусом).

Хлеб "Броа де мильо" используется для макания в супы.

Популярны сэндвич "Бифана" со свининой и полумягкий сыр "Кейхо Да Серра". Десерты включают сладкий рисовый пудинг "Арроз Досе", бисквитный пирог "Пао Де Ло", слоеный торт "Боло Де Болача", пироги с сыром "Кейхадас Де Синтра" и знаменитые тарталетки "Паштеты де ната".

Мясные блюда включают "Арроз де Пато" (рис с уткой), "Карне де Порко по-алентежански" (свинина с картофелем и моллюсками), стейк "Бифана" с яйцом, а также колбасы "Фаринхейра" и "Чурико ассадо". Блюдо "Альхейра ди Мирандела" считается чудом кухни.

Также готовят молочного поросенка "Лейтао", острые кусочки говядины "Пика-Пау".

Рыбные и морепродукты представлены сливочным рисом "Арроз Де Мариско", сардинами на гриле "Сардиньяс ассадас", ассорти "Катаплана де марискос", запеченным осьминогом "Польво А Лагарейру", блюдом на основе хлебного пюре "Акорда Де Мариско", рагу из осьминога "Польво Гисадо", а также моллюсками "Амейхоас а Бульо Пату" и салатом из осьминога.

Знаменитые супы и рагу: густой суп "Кальдо Верде" с колбасой, рагу из рубца "Tripas a Moda do Porto", тушеная свинина с фасолью "Фейжоада А Трансмонтана" и классическое мясное рагу "Козидо по-португальски" с различными видами мяса и овощами.

Карта Португалии

Столица Португалии

Города Португалии

Достопримечательности Португалии

Известные люди Португалии

Лучшие университеты Португалии

Что ещё посмотреть: