Сейшельская кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать на Сейшелах. Национальная Сейшельская кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня на Сейшельских островах

Кухня Сейшел сочетает африканские, французские, индийские и китайские традиции, делая акцент на рыбе и морепродуктах.

Среди популярных блюд – рыба гриль, карри из осьминога и блюда с рисом.

Десерты - тропические фрукты в кокосовом молоке.

Национальные блюда включают: Буйон Блан (рыбный бульон с луффой), Кари-Коко-Поуль (куриное карри), Чечевица (индийское блюдо из чечевицы), Кокосовое карри, Чатни из акульего мяса и Кат-Кат Банан.

Рыбные и мясные блюда: Пвасон Грийе (маринованная рыба), Пуассон Сейл (соленая рыба), Колбаса Ругайль и карри из летучих мышей.

Популярны салаты из сердцевины пальмы (Палмис), копченой рыбы, и чатни из зеленой папайи.

Супы: Ласуп Тектек (из моллюсков) и суп из крабов-жирафов. Уличная еда: чипсы из плодов хлебного дерева.

Десерты: Ладоб и пирог с маниокой.

Что ещё посмотреть: