Шведская кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Швеции. Национальная Шведская кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня Швеции

Шведская кухня знаменита фрикадельками (Köttbullar) из смеси свинины и говядины с брусничным вареньем, маринованной сельдью (Gravex), а также выпечкой, вроде булочек с корицей и торта «Принцесса».

Характерны свежие местные продукты и влияние скандинавских соседей.

Известен шведский стол (Smörgåsbord) с обилием яств, включая гравлакс (лосось, маринованный в укропе) и раков.

Завтрак часто включает Pytt i Panna (мелко нарезанная жареная картошка с мясом), кисломолочный Filmjölk и хрустящий хлеб Knäckebröd.

Среди легких закусок - Сюрстрёмминг (ферментированная сельдь), тост Сканген (с креветками) и картофельные клёцки Кроппкакор.

Основные блюда включают гороховый суп с блинчиками, колбасу Фалукорв, тушеную говядину Калопс и куриную запеканку Флиганде Якоб.

Десерты включают торт «Принцесса» с марципаном, чизкейк Осткака и шафрановые булочки Шафрансбуллар.

Брусника активно используется в виде джемов и соусов.

Достопримечательности Швеции

Кухни мира

Что ещё посмотреть:

Карта России

Карты стран мира