Турецкая кухня

Лучшие традиционные блюда, которые стоит попробовать в Турции. Национальная Турецкая кухня и самая вкусная еда страны.

Кухня Турции

Турецкая кухня богата разнообразными блюдами, включая кебабы, лахмаджун и пахлаву, а также мезе, долму и бёрек.

Основные блюда включают манты (маленькие пельмени с мясом), кёфте (фрикадельки), пиде (лепешка-лодочка с начинкой), долму (фаршированные овощи) и пахлаву (десерт из теста фило с орехами).

Знаменитое мезе представляет собой ассортимент закусок.

Самое известное блюдо - турецкие кебабы из мяса на гриле. Популярны уличные блюда: бёрек (слоеное тесто с начинкой), симит (круглый хлеб с карамелизованным молоком), донер (мясо с вертела), дурум (рулеты), кумпир (печеный картофель с начинкой), лахмаджун (турецкая пицца) и балык экмек (рыба в хлебе).

Среди пикантных блюд выделяются искендер-кебаб (баранина или говядина), карниярык (фаршированные баклажаны), корба (суп), кузу тандыр (баранина из печи), плов, тести кебап (мясо и овощи в горшочке) и менемен (яичное блюдо).

Из сладостей популярны пахлава, халва, дондурма (мороженое) и гуллак (десерт из теста).

Традиционные напитки - кофе по-турецки и шербет (фруктовый напиток).

Карта Турции

Столица Турции

Города Турции

Интересные факты о Турции

Достопримечательности Турции

Известные люди Турции

Лучшие университеты Турции

Кухни мира

Что ещё посмотреть:

Карта России